Organik Nohut 1kg

Organik Nohut 

Organik Nohut

Nohut, besleyici tohumları için yaygın olarak yetiştirilen bezelye ailesinin (Fabaceae) yıllık bitkisi olan nohut fasulyesi veya Bengal gramı olarak da adlandırılır. Nohut, Afrika, Hindistan ve Güney Amerika da önemli bir besin olarak görülmektedir. Tohumlar lif ve protein bakımından oldukça zengindir ve iyi birer fosfor, demir ve folik asit kaynağıdır. Nohut ayrıca nohut fasulyesi olarak da bilinmektedir ve bazı Akdeniz, Orta Doğu ve Hint mutfağında kullanılan baklagiller sınıfındadır.

Yuvarlak ve ten rengi nohutlar hafif, cevizimsi bir tada sahiptir ve pişirildikten sonra bile hafif gevrektir. Nohut, yaklaşık olarak 7500 yıl önce Orta Doğu topraklarında ortaya çıkmıştır. Nohut, humus ve chana masaladan falafel ve salatalara kadar çeşitli yemeklerde görülür. Nohut direk olarak bir konserveden yenebilir, püre haline getirerek tüketilebilir, haşlanabilir ya da kurutulup un haline getirilebilir bir besindir. Kuru nohutlar ıslatılmalı ve bazen pişirilmeden önce soyulmalıdır.

]]>